上海老燒蛋、黃埔燒蛋、醬油燒蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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玩食《老燒蛋》上海菜中的平民味 · 首先雞蛋打到容器上，是否把蛋白蛋黃拌均看個人。 · 接著起鍋下油，下肉絲炒至8分熟後取出備用，續入蒜、辣椒煸香。

... 的窮人菜」不過那都是很早以前的事了現在一般餐館還未旅行美食, 饕客上座, 老燒蛋, 老少蛋, 食譜, 浦東, 加入, 蛋液, 窮人, 醬油, 上海, 粉絲.

上海菜中的美味蛋料理fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/ 【關鍵字】：韭黃、竹筍、高湯、食用水、大辣椒、 ...

上海料理-- 老燒蛋 · 1.蛋打勻，起油鍋，大火把蛋煎膨並弄成片狀，撈起備用。 · 2.起油鍋，爆香冬菇絲。把材料2下鍋煎軟，加入壺底油、鹽、糖、黑胡椒粉調味 ...

肉絲加入少許醬油和太白粉拌勻備用，蛋打散，開熱鍋倒入沙拉油將蛋炒香後倒出備用。熱鍋加入沙拉油放入蔥段、開陽爆香後放入肉絲炒開，加入紅蘿蔔絲拌炒， ...

寧波老燒蛋NT$ 280. 回上一頁 · 上一則下一則 · 品牌故事 · 最新消息 · 菜色介紹 · 分店資訊 · 品牌故事 · 最新消息 · 菜色介紹 · 分店資訊. 品牌故事 · 最新消息 ...

燴燒一陣子到入味，是道地寧波老菜，原來，老少蛋其實叫做老燒蛋，因為老少蛋食材會出水，要燒到鍋底乾淨又不扒鍋，還要能讓食材味道融合，

的滋味一道上海特色菜寧波老燒蛋上桌囉 ; ~ 週末假期想跟親朋好友聚餐可以撥打電話至您預前往的分店 ; 哦蘇杭分店：信義店電話： ; 營業時間： ; 17:30-21:00 地址：台北市 ...

11月18日東風新料理美食王食譜(409集)李梅仙老師-老燒蛋材料：雞蛋3顆、韭黃2兩、霜降肉2兩、筍1/2支、粉絲1/2把、蝦米1大匙、黑木耳1片、青蔥1支調味料：醬油1又1/2 ...

老燒蛋的詳細作法：上海菜中的美味蛋料理fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/