旬刀mobile01、旬刀心得、旬刀專櫃在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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旬刀mobile01在[分享]刀中極品旬龍紋刀 - Mobile01的討論與評價
我自從開始學作菜到現在,當然也繳了不少學費在鍋具跟刀具身上,整個最推薦的還是龍紋刀,如果預算夠的話,就升級到旬的龍紋刀,價位近5000。
旬刀mobile01在旬刀的討論與評價
主廚刀跟主廚切刃跟三德刀差在哪裡啊? 所謂的龍紋是不是等於大馬士革刀? 2. 我中指到手腕20公分 請問我買8 ...
旬刀mobile01在「旬」富士系列刀具組 - Mobile01的討論與評價
在開始研究起刀具以後,才發現有一個日本品牌「旬」Shun,竟是頂級的西式刀具品牌之一。「旬」出的刀具有許多系列,有興趣的朋友們可以去官網下載pdf ...
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旬刀mobile01在旬刀開箱KDM0706的討論與評價
旬刀 開箱KDM0706 - 日製主廚刀旬牛刀20CM很豐利輕巧好用附上切好的蘋果斗六菜刀王購買老闆很認真解說(逸品博覽會第1頁)
旬刀mobile01在【收藏迷報到】一路來買廚刀的初步紀錄整理分享1 ... - Mobile01的討論與評價
第二把日本旬Shun KAJI 大馬士革紋7.5吋寬版三德SG-2粉末鋼高硬度折疊鋼龍紋刀19CM: 這把特別加寬的"旬"寬版三德刀,是因為我買了"雅ZDP189"這把後, ...
旬刀mobile01在刀具請益(藤次郎、三昧、旬) - Mobile01的討論與評價
只好重新做功課物色其他廚刀。 幫老婆看的三德刀 1. 三昧紅蓮HFR-8003D VG10 155g ($3800) 刀具請益(藤次郎、三昧、旬) 2. 旬TDM-0702 VG10 210g ...
旬刀mobile01在旬刀(第2頁)的討論與評價
我不推薦用磨刀棒..., 一角那種爛刀用磨刀棒也就算了. 一把三四千起跳的刀用磨刀棒其實很傷刀. 如果磨刀棒這麼好用, 為什麼日本料理師傅幾乎不用這種東西? 有沒有注意過 ...
旬刀mobile01在旬~日製龍紋料理刀~2012給自己的生日禮物~ (第2頁) - Mobile01的討論與評價
所以研磨刀刃是鋒利又否耐用是一門專業學問,鋼材與研磨刃口加工是購買廚刀判定的消費技巧, 但是刀刃屬裁切耗材,總是會刃口鈍化,不是買市售磨刀機(充其量只是砂布覆包於 ...
旬刀mobile01在「旬」富士系列刀具組(第3頁) - Mobile01的討論與評價
推薦具良治GLOBAL的14孔不鏽鋼刀架, 美觀又實用(可放30cm長的牛刀)... ... 愛炫頂多買把台商-臻(EG)龍紋12cm黑檀木柄水果刀玩玩即可...
旬刀mobile01在旬刀(第4頁)的討論與評價
我是用這台旬的原廠電動磨刀器,非常好用... http://shun.kaiusaltd.com/knives/knife/shun-electric-sharpener.