桂田 商業午餐、桂田酒店、阿力海攻略在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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桂田日式庭園餐廳-日式料理





店家地址:台南市永康區永安一路99號
消費時間:2012/03
店家店話:06-253-9089
營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM17:30~PM21:00
店家公休:無公休日
店家價目:
套餐680+10%起
單點120+10%起


PS:價格有點偏高




這天心血來潮

突然想吃個日式料理

就跑來"桂田中信日式庭園餐廳"試試他的套餐

桂田離成大有那麼一段距離



當晚我所點的套餐 松套餐 980 + 10%

我朋友們則是選擇單點的方式

本來心裡暗想套餐已經幫忙配好了

一定吃得飽又很物超所值

怎麼會有人要單點呢 = =

殊不知....

整份套餐的內容是

松套餐 980 + 10%

魚生:雪景生魚片

沙拉:和風海鮮沙拉

前菜:鮮魚香柚蒸

開胃菜:明蝦干貝?葉石頭燒

主菜:雪紋禁臠治步煮

米食:荷花紫米御飯

熱湯:山藥雞肉湯

水果:季節水果

甜點:小蛋糕

看起來份量蠻多的




魚生:雪景生魚片

整碗的生魚片擺盤十分的大方美麗

魚都還蠻新鮮的

但是魚肉卻不夠鮮甜

很可惜的也不夠彈牙

吃魚生的秘訣是從淺色的吃到深色的

味道會依序加重

這樣吃才會不蓋掉上一片的味道

不過這一盤魚生中的"山葵"

磨的有夠讚的~~吃起來不會太過的嗆鼻

有股大地的芬芳~好吃順口

有幫這盤魚生加到分



沙拉:和風海鮮沙拉

說是海鮮沙拉

但是海鮮的成分並不多

只有一尾大蝦跟一片假鮑魚

採用的醬汁

有點偏酸~~配上新鮮的竹筍跟山藥

很搭~~很推他的山藥

好吃~~~




前菜:鮮魚香柚蒸

這道菜的主要調味

是用旁邊的"鮮洁醬"

魚本身沒有太多的味道




開胃菜:明蝦干貝?葉石頭燒

這道菜是把明蝦跟干貝放在荷葉上

而葉子下面墊的是燒紅的石頭

藉由石頭的溫度

慢慢的把食材加溫

但是

個人覺得沙拉已經吃過一尾蝦了

這邊又來兩尾

有點重複了

不過蝦子很彈牙

配上附上的醬汁~很順口


主菜:雪紋禁臠治步煮

簡單來說就是

松阪豬~~~

類似壽喜燒鍋的煮法

把松阪豬放在其中小火慢煮

松阪豬大概有五片

吃起來口感脆脆的

油脂的分布並不多

但是清脆的口感配上微甜的醬汁

讓人欲罷不能

只是分量有點過少




米食:荷花紫米御飯

就是荷葉中包覆著紫米飯

下去蒸煮

味道一般般

並不太突出



熱湯:山藥雞肉湯

這好喝~~味道很燙口

雞肉吃得出來有特別的挑選過

切成小塊小塊適合入口的大小

而且全都是無骨的

並不會因為煮湯後"雞肉汁"就流失

而其中的山藥

口感很完整很好吃



水果:季節水果

有挑過

還蠻甜的



甜點:小蛋糕

這蛋糕好吃

上半部是用"奶油"所構成的

但是又不會太甜

吃起來很綿密



整個套餐吃下來

一千多元

只有一個感覺

"吃不太飽"但是"食材很精緻"

以下是我朋友單點的



壽喜燒鍋

今晚的最佳餐點

價格大概在兩百多那邊

微甜的醬汁配上豬肉

味道真的還不賴



野菜沙拉

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=75&f=1980244929.jpg&p=8

豬肉串

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smi316003700&b=75&f=1980244927.jpg&p=6

鮭魚卵手捲

整個手卷閃閃發亮

鮭魚卵一顆一顆

在嘴中爆開來

那鹹甜鹹甜的滋味~~~真是讓人難以忘懷



握壽司 單顆 60元

一顆有炙過 一顆是原味的

聽我朋友說味道好吃~~~



野菜天婦羅 150元

本日的最佳男主角

份樣很多

樣式也是很多

很可惜沒有吃到


烤櫻桃鴨

這一份也是兩百多

一片的價格是五六十元


整體吃下來

我覺得單點比較划算

大家可以來吃吃看這間"日式料理"

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◆ From: 140.116.109.121

推 ringo543:他的套餐真的太貴，不過沒想到單點的這麼划算 03/30 17:00
→ ringo543:我個人只吃過商業午餐，覺得普普 03/30 17:00