正宗港式叉燒做法、叉燒肉做法、日式叉燒做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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另外，還加上託朋友在香港帶回的玫瑰露酒，加了玫瑰露酒才堪稱正宗的港式叉燒肉，蜜汁中帶著淡淡的玫瑰香氣，一般在台灣的燒臘店賣的叉燒就是少了這種 ...

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IG: https://www.instagram.com/loiskidchen/ 選肉：隨個人口味可選梅頭/梅花肉, 豬頸肉，五花肉約500~600g 自叉燒醬食譜蜂蜜40g 黑糖dark sugar 20g ...

原料. 豬肩梅花肉: ，紅曲米: ，米酒: ，李錦記叉燒醬: ，生抽: ，老抽: ，蒜茸: ，麥芽糖或蜂蜜: ，姜: ，鹽: ，紅蔥頭: ，蚝油: ，花椒: ，五香粉: ...

港式叉燒做法 · 醃：將300g 豬梅花肉夾進醃料包，使醬汁均勻覆蓋豬肉表面，冷藏醃肉8 小時。 · 烤：豬肉至於烤箱的烤網上以便均勻受熱，200 度烤肉約30 分鐘 ...

港式蜜汁叉燒：蜜汁叉燒自己在家做其實很簡單，大部份的時間都用於醃和焗。只要用上豬脢頭肉和李錦記叉燒醬(強烈建議此牌子，因做出來顏色鮮艷潤澤， ...

這么正宗的港式叉燒原來是這樣做的，也太簡單了吧！ · 1、把洋蔥、生薑切成片，把大蒜拍扁待用。 · 2、五花肉放上叉燒醬、料酒、白糖，塗抹均勻。 · 3、接著 ...

1、里脊肉（最好带一点肥）洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。 2、倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。 ... 4、烤箱预热。 5、里脊肉取出后沥干水分，烤 ...

如果買不到海鮮醬的話不加也沒關係，直接用蠔油取代就好，叉燒肉還是會很好吃的。叉燒肉-海鮮醬. 做法：. 1. 梅花肉切 ...

這個菜譜的配料稍多一些，按照正宗港式茶餐廳的叉燒做法來的。中點群課程，記錄在此，方便查閱。