紅糟梅花肉、紅肉料理、紅糟鴨做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅糟梅花肉料理怎麼做才好吃？這裡有46 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅糟梅花肉、紅糟(紅麴)梅花肉排、紅糟肉絲蛋炒飯、大紅大發紅糟肉、紅糟肉(烤箱 ...

養生風氣盛行，紅糟料理一度成為話題. 目前台灣的超市或大賣場都已經可以買到現成的罐裝紅糟醬. 買回來就可以直接使用，除了用來製作紅糟肉之外.

200克/包(2片) · 本產品完全無添加,使用自然發酵2個月的福州風味紅糟,加上天然辛香料醃漬,口味獨特。 · 熱鍋熱油煎5-6分鐘,要翻面大人小孩都讚不絕口!快速簡單料理即可上桌, ...

3.將醃醬均勻地抹在梅花肉兩面，冷藏至少2天，風味最佳是3天。冷藏每半天可以將肉翻動一下，使其均勻入味。最後以烤箱200℃烤20分鐘，再翻面烤20分鐘， ...

紅糟肉 · 1.五花肉切成塊狀 · 2.蒜頭去皮，青蔥切段 · 3.鍋中倒約2大匙油，油熱將薑片、蒜瓣及青蔥放入翻炒1-2分鐘 · 4.放入五花肉塊，中大火炒至表面略微金黃

調味料：紅糟醬4大匙、大蒜5大顆、薑4片、酒50c.c.、味醂1大匙、鹽適量。作法1.梅花肉切厚片約1.5公分，用刀背兩面敲打好讓筋斷肉質變軟。 2.將所有調味料用調理機打 ...

【做法】 · 1.梅花肉切薄片，入油鍋中炒乾，去血水後取出。 · 2.起油鍋，爆香薑末、蒜末、沿鍋邊熗酒，放入紅糟炒香，再加入糖、肉片同炒，最後倒入醬油拌勻 ...

炸紅糟肉材料五花肉一條300克梅花肉一塊300克（最好不要太厚，大約2公分以內最 ... 做法1️⃣先把蒜末，還有所有的調味料（紅糟醬、鹽巴、醬油、糖、五香粉、白 ...

紅糟是製作紅露酒的產物，將糯米蒸熟加紅麴發酵釀製後，除去渣粕讓液體沉澱在 ... 五花肉條或是梅花肉用鹽，米酒和紅糟醬醃漬，醃個8~10小時入味，.

只要把醬料混合在ㄧ起，塗抹在肉上醃漬隔夜，外表均勻裹上地瓜粉後，即可下鍋油炸。用油量減少些用半乾煎的方式也可以，是非常容易入手的一道料理！什麼是紅 ...