老飯骨紅燒肉、老飯骨三叔、老飯骨過世在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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老飯骨 # 紅燒肉 #紅燒肉做法. 【國宴大師•紅燒肉】不加一粒香料！ ... 老飯骨合體教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳 ...

红烧肉，经典家常菜，怎么做才最正宗呢？今天大爷为大家讲解，根据他自己几十年的厨艺心得，总结出最正宗红烧肉的做法，酱香浓厚，软烂入味， ...

帶皮五花肉燒起泡，然後用清潔球擦一遍，溫水下鍋煮，加點白胡椒粉、鹽、蔥、薑和黃酒，蓋上蓋煮斷生，大概25分鐘，出鍋用涼水沖一下；修正一下肉， ...

紅燒肉塊焯水，焯的時候加料酒、香葉、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔和胡椒粉，焯好了把肉塊挑出來；起鍋加香油，加入冰糖，倒溫水翻炒，加蔥薑大料，再放肉塊， ...

老飯骨今天大爺和大媽要PK了，大爺做的紅燒肉 VS 大媽做的紅燒肉！紅燒肉先刮皮去毛，切成塊涼水下鍋，加點黃酒去腥，水開以後把肉撈出來。

鍋里水油混合，炒糖色，炒好倒進肉裡，把桂皮、大料挑出， ... 【老飯骨學堂】粉丝會員專享視頻 https://www.youtube.com/channel/UCBJm.

排骨衝乾淨，加洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、香菜、鮮沙薑、薑片、蒜和蔥段抓一抓醃製；加鹽焗粉、沙薑粉、胡椒粉、黃酒、雙蒸酒、醬油、蠔油、糖、味粉、雞粉抓 ...

最正宗的紅燒肉 Chinese Braised pork，醬香軟糯，香而不膩，這樣做簡單又好吃#國宴大師# 紅燒肉 # 老飯骨.

红烧肉的做法至少有几十种，老饭骨大爷是这么做红烧肉的，今天就毫无保留教大家做红烧肉。一盘直抵灵魂的红烧肉，肥而不腻，入口即化，一动直颤悠。

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