脆皮燒肉平底鍋、脆皮三層肉、平底鍋烤肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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小撇步 · 1. 肉蒸熟後可用筷子戳肉，如冒出血水代表未熟喔 · 2. 肉蒸熟後一定要放涼擦乾表面水分減少油爆，再下鍋煎炸表面喔! · 3. 煎豬皮前可再用"筷子"戳豬 ...