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(零失敗) 蒜泥白肉 · 1.燒一鍋滾水,將豬肉稍微川燙後取出,並用冷水洗淨外表的雜質。 · 2.接著再重新燒一鍋滾水,並加入青蔥、薑片、米酒和豬肉,並用最小 ...

蒜泥白肉切法在五花肉怎麼燙更Q彈多汁?好吃蒜泥白肉有這些訣竅…的討論與評價

五花肉是肥瘦相間、連皮帶肉的部位,因不易運動到而油脂含量高,一般都會用來燉煮、滷肉;另外一個更簡單的吃法就是—汆燙水煮,也就是中式料理中 ...

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    「白切肉」這道菜光聽名字網友們可能不會陌生,但要是看到這菜成品上桌時,那肯定會有大多數人能一眼便輕鬆認出來是蒜泥白肉,沒錯,其實白切肉它和 ...

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    【做法】1. 先薑蔥切段、薑切片、五花豬肉用刀輕刮豬皮去角質,清洗乾淨備用。 2. 鍋中加入所有食材、1500cc冷水,. 蓋上鍋蓋,中火加熱至 ...

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    蒜泥白肉 是非常常見的家常菜,相信很多人都做過這道料理,但是如果只是跟大家一樣,把肉丟下去煮一煮、切片,那這篇就沒啥意思啦!

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    煮好的五花肉放入涼水中讓肉質變得緊實,用前後拉切的鋸切法切片,將白肉片放到黃瓜片上,這時便可依辣度將辣油、蒜泥調入醬,原則以不蓋過蒜味為 ...

    蒜泥白肉切法在【懶人食譜】蒜泥白肉兩種作法大PK的討論與評價

    ▽ 將切好的肉用火鍋川燙的方式來趟,水溫大概90 度就好,加點檸檬汁(請用真檸檬擠) 會讓肉更白更美麗! 燙完直接擺盤就好~. Picture. ▽開始準備醬料,蒜頭切末!

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    「煮」是水烹法中的最基本的技巧,感覺沒啥大不了的,什麼食物都能拿來煮,但每種食材需要的 ... 今天要介紹的水煮名菜故事,就是喻戶曉的「蒜泥白肉」!

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