造里意思、向付、強肴意思在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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燒物是指季節性的魚類燒烤、烤制或煮製的牛肉、禽肉等等，不需搭配醬料，直接享用品嚐食材原味，並考量到懷石料理的惜物精神，皆會切成一口大小，並除去 ...

雖然「懷石」這個單字就有料理的意思，但為了與茶道的茶懷石做區別，日本料理店的料理都稱為「懷石料理」。而料理店的餐點會稍微創新，可能是加點西式 ...

懷石料理原意為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色。「懷石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。

懷石料理是一種非常豐盛的日式套餐，對擺盤有嚴格的要求，並要使用時令的食材。懷石料理的歷史可追溯至400多年前，懷石料理是當時的茶會時請客人享用 ...

如同西餐有前菜、主菜、甜點、飲料一樣，懷石料理也有著自己一套的上菜順序。每間餐廳可能會稍有不同，但基本形式不變。 1.先付（開胃菜）. 先付 ...

炊合せ（たきあわせ）也寫做焚合せ，也就是燉菜。指的是含有兩種以上的食材，味道互相幫襯的煮物。在日本料理，包括燒烤、蒸煮、油炸與燉煮 ...

不管在日本或在台灣，常見日本料理店招牌會有「割烹」、「板前」等字眼，到底是什麼意思呢？日本料理是能表現日本風土民情與社會文化特色的料理，十分 ...

而一直到日本戰國時代，日本茶道宗師千利修以京都洛南八幡宮中供奉的神器為靈感，做成長寬皆八寸的杉木方盒，然後意思再漸漸演化成菜色的名稱。

燒物（Yakimono，やきもの） - 簡單來說也就是燒烤類的食物，像一般常見的串燒、烤下巴，或是西京燒(味噌燒)、柚菴燒、鹽燒鯖魚等等。