a5和牛等級、和牛定義、日本和牛介紹在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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和牛 的等級評定是由一個英文字母與一個數字構成,分別代表步留等級和肉質等級;這裡的步留指的是牛去除頭、四肢與內臟後的屠體,去除掉骨、多餘的脂肪、肉 ...
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要是看見不錯的和牛店,首先就先看看店家標示的銘柄、產地在何處吧。 □格付(級別): 大家一定都有看過店家的招牌和是菜單上寫著「A5黑毛和牛 ...