淺焙咖啡手沖、手沖咖啡入門、手沖咖啡粗細在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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手沖咖啡 適合使用中研磨的粗細,刻度大約4或4.5,像2號砂糖的顆粒大小。 ... 手沖咖啡水的溫度建議90℃左右,適中風味的粉水比為1:16,意思是水量為咖啡粉的 ...
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手沖咖啡 筆記- 淺焙咖啡豆的手沖技巧 · 咖啡豆; 熱水 · 把水煮沸; 把咖啡豆磨成枌 · 把濾紙折好,並放在濾杯上; 沖洗濾紙 · 把咖啡粉放在濾紙中. 倒下咖啡粉後 ...
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但沒有人喜歡喝酸咖啡,就算要品鑑精品咖啡酸香,多數人還是希望喝到酸中帶甜的咖啡。 這就帶來一個手沖的需求,面對愈來愈強調顯酸的烘焙手法,我們 ...