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結蘭膠、洋干膠、結蘭膠在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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結蘭膠在資訊] 歐洲食品安全局重新評估「結蘭膠(Gellan Gum)」之安全性的討論與評價

結蘭膠 是由微生物發酵生產而得的一種水溶性多醣物質,不為人體所消化吸收。結蘭膠在食品產業中主要作為增稠、穩定之用,可單獨使用也可與其他食用膠 ...

結蘭膠在結蘭膠系列商品- 產品介紹的討論與評價

結蘭膠 是一種微生物胞外多糖。作為多功能增稠劑、凝膠劑、穩定劑等,廣泛應用於食品、藥品(如軟、硬膠囊)、化妝品、化工等諸多行業。結蘭膠可分為兩類:低醯基和高醯基。

結蘭膠在結蘭膠- 維基百科,自由的百科全書的討論與評價

結蘭膠 (英語:Gellan gum),一種水溶性的高分子多糖,寡聚糖膠狀物,由一種假單胞桿菌屬的細菌,Pseudomonas elodea,產生。經常被當作食品添加物,可使食品變濃稠、 ...

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    結蘭膠在「食用膠」大解密,素食者必知 - 素易的討論與評價

    結蘭膠 是由假單孢菌屬之Pseudomonas elodea以葡萄糖為碳源,並加以氮源與無機鹽經發酵生成,簡單說就像醋、酵素等等發酵類的食品一樣,都是經過微生物 ...

    結蘭膠在結蘭膠 - 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準_消費者專區的討論與評價

    結蘭膠. 詳細資料; 類別說明. 類別. (十二) 粘稠劑(糊料). 中文名稱. 結蘭膠. 外文名稱. Gellan Gum. 使用食品範圍及限量. 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

    結蘭膠在「結蘭膠是什麼」+1 這些膠素食者可食用嗎? - 藥師家的討論與評價

    阿拉伯膠是素的~在食品界經常使用的”阿拉伯膠”是一種天然植物膠,取自... 澱粉、關華豆膠、果膠、洋菜、鹿角菜膠、海藻酸鈉、玉米糖膠、結蘭膠等。,售價差不多的三種 ...

    結蘭膠在產品介紹| 順慶實業有限公司的討論與評價

    品名:結蘭膠. 英文名:GELLAN GUM. 成分:結蘭膠. 用途:食品添加物-粘稠劑(糊料). 劑型:粉劑. 原產地:美國. 保存期限:二年. 使用食品範圍及限量:本品可使用於各 ...

    結蘭膠在食品添加物規格檢驗方法-結蘭膠修正草案總說明的討論與評價

    會諮議,由中央主管機關定之」,並配合結蘭膠之規格標準修正,爰擬. 具「食品添加物規格檢驗方法-結蘭膠」修正草案,其修正要點如下:. 一、修正「含量」、「外觀及 ...

    結蘭膠在結蘭膠- 食的安全的討論與評價

    結蘭膠 (gellangum)是由一種續細菌Pseudomonaselodea所產生的聚醣(像是纖維素的東西),每一個單位有兩個葡萄糖、一個葡糖醛酸和一個鼠李糖。因為它的結合方式和澱粉的鍵 ...

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