蔥爆豬肉蠔油、洋蔥爆豬肉、蔥爆五花肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2018年7月17日 — 步驟 · 豬肉切成厚度約0.6~0.7mm 的長條狀（或切成薄片），接著以米酒、太白粉和醬油抓醃後放置一會 · 青蔥切成與豬肉同等長度的蔥段，蒜頭拍碎去皮、辣椒切 ...

【下廚】蔥爆豬肉— 就是那下飯的好味道 · 1. 兩匙油入鍋,下鍋炒肉(肉可先加少許油)(火要大) · 2. 豬肉炒至八分熟盛盤 · 3. 先用蔥白煸鍋,再加入蔥綠段、蒜、 ...

蠔油肉絲＞材料：3人份. 1.肉絲520g（建議挑梅花肉，油脂豐富，比較軟嫩好吃）. 2.蔥段15g. 3.蒜頭2瓣（8g）. 4.蠔油30g. 如果懶得外出採買食材，.

置頂蔥爆豬肉─阿基師(20080111) · 作法：七根蔥斜刀切段，蔥白、蔥綠分開備用一根紅辣椒去籽後，切小段備用 · 二顆大蒜切薄片備用 · 豬肉去筋後，切薄片 · 將豬肉片的紋路切 ...

1.將豬肉絲用A調味料醃製備用 · 2.蔥洗淨切段、辣椒切丁、紅蘿蔔切條備用 · 3.中小火熱油鍋,將醃製好之豬肉絲加入快速拌炒至微白狀即起鍋備用 · 4.用原油鍋爆 ...

蔥爆豬肉 · 1. 梅花肉切粗絲,加入醃肉料拌醃10分鐘,洋蔥、紅辣椒切絲,蔥、香菜根切段. 蔥爆豬肉1.jpg · 2. 鍋中入油,放入梅花肉拌炒. · 3. 拌炒至熟後,先盛出備用. · 4. 加入 ...

柴豬肉救援計畫！蔥爆豬肉 · 1. 豬肉切成厚度約0.6~0.7mm 的長條狀（或切成薄片），接著以米酒、太白粉和醬油抓醃後放置一會 · 2. 青蔥切成與豬肉同等長度的 ...

亮亮食堂~世界家常菜系列~蔥爆豬肉成份:梅花豬肉片、蔥、蒜頭、蠔油、醬油、糖、米酒、黑醋、香油、太白粉、水、食用油重量:200±5g 保存方式:零下18度C冷凍保存一個月 ...

將蒜頭拍扁去膜切蒜片；辣椒切斜片；蔥切段；洋蔥去膜切絲備用。牛肉片與醃料拌勻醃約10分鐘備用。鍋內倒入1大匙的油，熱鍋後加入洋蔥絲、蒜片、辣椒片及蔥白爆香。

蔥爆豬肉 ---阿基師特色：1‧火要旺爆炒的速度要快 2‧肉質不可老化 3‧豬肉一定要炒熟 4‧蔥的味道要 ... 3‧調醬汁：取一小水晶碗，調入1匙醬油、1匙蠔油、少許香油備用。