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醬油蒸蛋阿基師、日式蒸蛋、醬油蒸蛋時間在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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醬油蒸蛋阿基師在阿基師的蒸蛋訣竅的討論與評價

阿基師 的蒸蛋訣竅--1(蛋):2(水) 蒸蛋,最難抓的是『水:蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』,但通常照做的效果都不太令人滿意。 跟阿基師學偷呷步吧!

醬油蒸蛋阿基師在ptt上的文章推薦目錄

    醬油蒸蛋阿基師在蒸蛋(加入阿基師撇步) by Sungmama - 愛料理的討論與評價

    2021年4月13日 — 一顆蛋兌半邊蛋殼水四次,2顆蛋8次,直接使用要蒸蛋的蛋殼來抓水量,一試就能成功。 水煮開後,轉 ...

    醬油蒸蛋阿基師在【電鍋食譜】簡單小撇步蒸出零失敗細緻蒸蛋做法 - Yuki's Life的討論與評價

    蒸蛋 步驟/水比例 · 準備兩顆蛋.一個瓷碗 · 將蛋液打入碗中 · 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例 水:蛋= 2:1 就是阿基師教大家的黃金 ...

    醬油蒸蛋阿基師在【電鍋食譜】蒸蛋,零失敗料理,完美比例綿密細緻的討論與評價

    好吃的蒸蛋怎麼做? 快來學阿醜的超簡易步驟, 電鍋就可輕鬆完成囉! <蒸蛋>材料:4人份1.雞蛋3顆2.過濾水350c.c. 3.醬油8c.c. 4.蔥花少許5.

    醬油蒸蛋阿基師在外婆的醬油蒸蛋食譜與作法by Kuan Te Ho何何大師- Cookpad的討論與評價

    2017年9月26日 — 雞蛋一顆攪拌均勻 · 用一半的蛋殼裝冷開水,倒四次(1:2) · 覆蓋上盤子,並放入電鍋,外面約一個米杯水,跳起後要再悶一陣子再打開 · 即可做出完美的蒸蛋囉, ...

    醬油蒸蛋阿基師在阿基師蒸蛋-第一次蒸蛋就上手 - 蕊苔兒的討論與評價

    相見恨晚的阿基師法蒸蛋, 蛋殼量水, 蛋一水二的黃金比例, 一茶匙鹽, 過篩蛋液, 盤子蓋碗, 中小火蒸15分鐘, 不用秤重, 永不失誤, 果然"道地的"食譜是很 ...

    醬油蒸蛋阿基師在[食譜] 超滑嫩電鍋蒸蛋做法-傳承一甲子的技巧無私分享|比例時間的討論與評價

    1.先打蛋放入碗裡(怎麼感覺有點廢話) · 2.加入一點油可以增加滑嫩的口感 · 3.加入蒜末跟醬油調味 · 4.加水(這就是關鍵的第一步) · 5.放入電鍋蒸4-5分鐘( ...

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