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依據食品良好衛生規範準則食品熱藏溫度為何在食品良好衛生規範準則§17-全國法規資料庫 - 法務部的討論與評價

二、食品或食品添加物應分別妥善保存、整齊堆放,避免污染及腐敗。 三、食品之熱藏,溫度應保持在攝氏六十度以上。 四、倉庫內物品應分類貯放 ...

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依據「...依據「食品良好衛生規範準則」,食品熱藏溫度為何(A)攝氏45度以上(B)攝氏50度以上(C)攝氏55度以上(D)攝氏60度以上。 . 編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇烘焙 .

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    三)食品之熱藏(高溫貯存),溫度應保持在攝氏六十度以上。 (四)倉庫內物品應分類貯放於棧板、貨架上,或採取其他有效措施,不得直接放置地面,並保持良好通風。

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    食品良好衛生規範準則 (The Regulations on Good. Hygiene Practice for Food, GHP)是依據食品安全 ... 三、食品之熱藏,溫度應保持在攝氏六十度以上。

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    (C), 1, 依據食品良好衛生規範準則,有關食品販賣業之規定,下列敘述何者正確? ... 食品之熱藏溫度應保持在攝氏60 度以上; 攤販、小型販賣店兼售食品者不適用此準則.

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    GHP 準則架構. ∗ 架構. 第一章總則(§1-8). 法源依據. 適用對象. 設廠規定. 用詞定義 ... 食品熱藏. 熱藏,溫度保持在攝氏六十度以上. 場區及環境良好衛生管理基準 ...

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    依據 「食品良好衛生規範準則」,食品業者之蓄水池(塔、槽)之清理頻率為何(A)三年至少清理一次(B)二年至少清理一次(C)一年至少清理一次(D)一月至少清理一次。

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    (二十三) 菜餚之貯存及供應應維持適當之溫度,熱藏食品中心溫度應保持在攝氏60℃ ... (二)乙方餐飲從業人員應遵照衛生福利部頒布之「食品良好衛生規範準則」相關規定, ...

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