千里香香料、月橘、百里香在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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首先是主要香料八角、桂皮這兩種香料和辣椒的比例，這兩種常用的香料香味都比較濃郁，它們在同樣濃郁的麻辣配比中，用量多了容易讓整體味道悶掉，用量少了則是根本無法在 ...

先说香味的通透感上，百里香的香气比起千里香要通透，两者都常见用于作用在一组香料配方的后香部分，两者都常用用于佐料，用量上在一组配方中偏少，但是两 ...

迷迭香、千里香、百里香、莳萝子是做细致酱卤熟食中必不可少的几种香料，但是它们的形状很相似，尤其还有千里香和莳萝子，小茴香和孜然也容易混淆，本篇就为大家详细的 ...

千里香是西方常用的一種香料，隨著中西餐結合，慢慢被中國廚師引入到中餐，特別用在滷菜配方中。說起千里香很多小夥伴會想起百里香、九里香、七里香之 ...

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