古早味醃肉片、醃肉配方、簡單醃肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 ; 醬油2匙; 米酒1匙; 蒜末1匙; 五香粉1小匙; 細砂糖2小匙 ; 活鹽麴1匙; 薑泥1匙; 蒜泥1小匙(或直接選用蒜味鹽麴); 適量檸檬汁.

步驟 · 豬肉肉片加入蔥和蒜 · 加入砂糖 · 加入醬油 · 加入醬油膏 · 加入米酒提味 · 撒入胡椒粉 · 再撒些太白粉讓肉質更柔軟.

這次想要來跟大家分享中秋烤肉必學的10個烤肉醃料、醃醬、沾醬、調味，有日式鹽蔥醬、照燒醬、韓式烤肉、味噌豬肉、烤麻糬等等，一起來看看做法吧！

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食材 · 去皮五花肉：1條（約500公克） · 地瓜粉：適量 · 食用油：適量 · 醃肉料 · 水：100公克 · 米酒：1大匙 · 醬油：1茶匙 · 鹽：1茶匙.

肥大叔特調醃漬烤肉！今年中秋節就這樣做啦肉片絕對不會再吃不完肥大叔祝大家中秋節快樂.

中秋節就快到了很多朋友們都在詢問怎麼醃烤肉片，Ａmy來分享我家最愛的口味「台式風味烤肉」，影片中使用最佳黃金比例的醃肉醬料，就可以醃漬出鹹香又入味的烤肉 ...