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好記的戚風蛋糕比例在戚風蛋糕,最正確的比例和方法,一步步按照做 - 每日頭條的討論與評價

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好記的戚風蛋糕比例在基礎戚風(好記、適合奶油抹面、裱花的蛋糕體) - 好料理的討論與評價

常做奶油裝飾蛋糕,需要一個比例好記、承託力足夠的戚風蛋糕作為基底。 2蛋6寸的方子,剛好滿模,不會大爆頭,也省去了抹面前切掉爆頭部分的蛋糕體的麻煩。

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    好記的戚風蛋糕比例在5個材料+60分鐘讓你做出超綿密的戚風蛋糕(含用手脫模教學影片)的討論與評價

    會好吃嗎? 哈哈~ 真的成功了 而且為了確定不是偶然的成功 我一連五天天天烤一個來吃 不止 ...

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    【有關戚風蛋糕的那些事】配方比例及順序篇:搞對比例順序和原理,再也不用小心翼翼死記流程和材料份量廚房的那些事✿Rika's Home Recipe 美味婚姻❤ ...

    好記的戚風蛋糕比例在戚風蛋糕 - Cooking & Baking 手作小天地- 痞客邦的討論與評價

    但是做戚風蛋糕的材料倒是都有,就做一個來吃囉。(好吃..比海綿蛋糕還讚!!!) ... 這位大大有研究出一個很好記的戚風材料比例.

    好記的戚風蛋糕比例在這種戚風蛋糕卷,配方最好記,有我的竅門零失敗,不乾裂真好吃的討論與評價

    但是想要蛋糕卷達到既蓬鬆柔軟,捲起來又有韌性,不幹不裂,一是要注意配方中的水油比例,二是要注意蛋白打發程度要恰當,三是要控制好烘烤時間和溫度。

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