清燉蘿蔔牛肉湯、清燉牛肉湯滷包、清燉蘿蔔牛肉湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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青蔥切成蔥花，洋蔥切片塊，牛肉切成適口塊狀，白蘿蔔切成與牛肉差不多大的塊狀（耐燉煮、口感好）。 · 起一鍋滾水，放入牛骨、牛肉燙去血水後撈出。 · 熱油 ...

放入牛肋條，中大火煸至肉的外表金黃後. 加入洋蔥拌炒. 米酒3大匙、香料、倒入水淹過牛肉，放入蘿蔔燉煮. 大火燉煮，用濾網將表面油質、雜質去除.

（1）牛腱洗淨、白蘿蔔和紅蘿蔔切大塊、洋蔥對半切、蒜頭去除外皮、青蔥洗淨後打結備用。（2）準備一鍋冷水（足夠淹過牛肉），放入牛肉開中大火汆燙，煮 ...

料理步驟 · 步驟1. 紅白蘿蔔削皮切大塊，牛肋條肉切大塊備用。 · 步驟2. 準備一鍋水，煮滾加入蔥，薑及米酒1大匙（食材外），放入紅白蘿蔔及牛肋條肉煮滾。

第1道：清燉蘿蔔鮮牛肉湯 ... 烹飪步驟：. 1.將牛肉切成塊，開水下鍋，放入蔥段、薑片、料理米酒，煮出浮沫撈出，把牛肉沖洗乾淨。 2.鍋裡倒入少許的油，把油熱一熱，倒入薑 ...

料理步驟 · 步驟1. 牛肋條切塊，橄欖油、安食小品醬鹽抓醃靜置至少15分鐘以上 · 步驟2. 蘿蔔滾刀塊、洋蔥切塊、薑切片 · 步驟3. 牛肉炒至半熟盛起備用 · 步驟4.

1.牛腱、牛肋條洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。 · 2. 用密封導熱良好的鍋具熱鍋，在鍋中加入適量的食用油，產生油紋，爆香蔥、薑、 ...

Mar 16, 2020 - 微涼的天氣就是要喝上一碗暖心的熱湯相比紅燒的濃郁口感，這道清燉牛肉湯你喝到牛肉的清甜白蘿蔔更讓整個湯頭柔和溫潤，算是新手也適合的一道簡單料理 ...

Preparation · 將油和薑片放入主鍋，以2 分/120°C/速度1爆香。 · 加入牛肉塊和水，以35 分/100°C/ /速度1烹煮。 · 加入白蘿蔔和紅蘿蔔，以40 分/100°C/ /速度1烹煮。 · 加入 ...

清燉蘿蔔牛肉湯 · 1.將牛腱切塊，放入滾水中汆燙，洗淨備用。 · 2.紅白蘿蔔去皮洗淨，切成長方小塊，放入滾水中汆燙備用。 · 3.將作法1、2的材料放入湯鍋中， ...