炸豬五花肉、脆皮五花肉、五花肉料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食材/ 酥炸豬五花 / 2人份：五花肉(帶皮、厚度約2公分)-150g、樹薯粉-適量醃漬：蒜泥-10g、醬油-1湯匙、白砂糖-1/2茶匙、白胡椒粉-1/2茶匙、五香粉-1/4 ...

炸香脆五花肉做法~外酥里嫩不油膩！服務： 6準備時間：20分鐘休息時間：過夜烹飪時間：10分鐘原料：2 磅五花肉， ... 酥脆豬五花搭配糖醋小黃瓜片！

料理手札：五花肉沾裹樹薯粉後，拍除表面多餘粉末，並靜置反潮10分鐘，使樹薯粉於油炸時不易脫落。剛起鍋的五花肉，建議先靜置10分鐘，使肉汁被吸收 ...

·食譜。氣炸脆皮豬五花肉· · 1.蒜頭、薑片和調味粉(不含第4項)，全部拌勻後加入五花肉，醃1hr入味(最少30min)備用 · 2.酥炸粉和黑胡椒鹽粉或勻後，五花肉 ...

1.先將豬五花去皮，切片（或切塊）備用。 · 2.小火乾煸五花肉，將油脂全部逼出，炸到香脆即可。 · 3.刨檸檬皮，加入檸檬汁、蜂蜜攪拌均勻後，即可完成檸檬醬 ...

豬五花一定要請店家先去皮，先醃入味然後沾上地瓜粉油炸。要加入一點水一起攪拌幫助醃料均勻散佈，炸好的肉也會比較多汁。醃的時間一定要夠長， ...

氣炸五花肉實在太美味了，原以為氣炸兩條我們一家四口吃不完，想不到一口氣吃光光，愛吃燒肉的朋友絕對別錯過，一定要學起來。＜氣炸五花肉＞ ...