烘焙紙亮面、烘焙紙材質、烘焙紙黏住在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鋁箔紙有滑面和霧面，許多人認為滑面反射熱能，因此霧面要朝像熱源，但其實兩面都可以，受熱、導熱程度差異不大，「兩面的材質是一樣的，」凌永健指出， ...

使用铝箔纸时,该用哑面还是光面包食物? 假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在铝箔纸上。烤饼干时 ...

烘焙紙亮面，大家都在找解答第1頁。材料：矽油紙規格：產品為長20米*寬30CM 外包裝長31CM*5.2CM*5.2CM 包裝：彩盒包裝重量：284克/PCS（含彩盒）顏色：白色產品說明： ...

想請問昨天去板橋大家發買烘焙用白報紙，打開發現有一面是霧面另外一面亮面，想請問哪面是可以碰到食物的？是霧面嗎？ https://i.imgur.com/dApeVeu.jpg ...

每年遇上中秋烤肉「鋁箔紙該用亮面還是霧面？」這個長年讓人爭吵不休的問題，可能是個「假議題」！因為仔細探討熱傳遞方式的話，你可能會發現.

名稱：亮面加厚烤盤布規格：40cm*60cm 產品說明：一張散裝，尺寸可以自由剪裁， ... 【vivi烘焙】現貨烘焙布烘焙紙油布加厚款大號60CM*40cm 耐高溫不沾烤盤布烤盤墊.

記得店裡面的考牛小排錫紙亮面是朝外的，所以我烘焙的時候把亮面朝下，霧面向上盛放食物。滿意請採納。烤箱使用的錫紙一面是反光，一面是亞光，應該哪一面對著食物？

但是鋁箔紙有亮面及霧面，很多人都搞不清楚兩面的差異，其實霧面是會吸熱的，最好朝向熱源處，而亮面可以反射熱能，用亮面朝內包裹食材烹煮，就能讓食材快熟。妙用1：避免 ...

鍚紙其他焗模膠模具塑膠容器唧花袋，唧花咀入爐紙杯，究竟該將亮面還是霧面朝向光熱處呢？臺北科技大學電機系教授房漢彬表示，烘焙料理這幾年好熱門，理論上啞色的那 ...

烤肉時，鋁箔紙亮面究竟向外還是向內？看完原理解析再用聯想法聰明記憶，一輩子都忘不掉！