烤肉串做法、烤肉串批發、烤肉串種類在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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將400g雞肉和400g豬肉切丁，用鹽巴、胡椒、孜然、辣椒粉、蒜末調好的醃料醃漬半小時以上。 · 將竹籤泡水，烤肉的時候比較不會燙。 · 彩椒、洋蔥切大丁備用。

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馳騁邊疆的新疆人不分節慶，無時無刻都在烤肉！主要特色是使用新鮮肉品，不先醃漬，用木炭直接燒烤，遊牧民族沿用以前鐵劍改良的鐵串子，將肉串成長串 ...