牛五花介紹、全聯牛五花、牛五花批發在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多，筋多肉質 ... 就是俗稱的「牛五花、牛培根」，日式丼飯和壽喜燒也多是使用這個部位的肉片。

屬於牛腩的部份之一，油脂分布較多，越靠近肚子、含油量越高，可以切成薄片做為火鍋肉片或燒肉，就是俗稱的「牛五花、牛培根」，日式丼飯和壽喜燒也多 ...

Flank 牛五花(牛培根) Rib Finger 牛肋條(牛腩) Shank 牛腱老饕牛(沙朗牛)、紐納客、丁骨、助眼牛、紅屋牛、菲力牛、牛小排.

美國牛五花火鍋片500g/盒回列表. 美國牛五花火鍋片500g/盒 ... 商品介紹. 胸腹肉為緊接於前1/4內肋骨(第7至第12節肋骨)下方骻部含肋骨第七根的部份。

牛五花火鍋肉片因為很薄不太需要解凍，熟成速度很快，還是老話一句【過熟是軟嫩的殺手】，肉片當然不限於涮火鍋，也可以用來炒肉，烹飪各式各樣的料理，方便又簡單， ...

商品詳細介紹. ○油花比列5:5○特選美國牛，鮮甜沒得比○牛肉界中的頂級食材○肉品均附有美國認證標章,食的超安心○超高檔食材，粉紅色澤的新鮮牛肉○適合火鍋、燒烤、 ...

Zhongli, Taoyuan Photo : 今天牛編要介紹我們家的牛肉!!!!!!!! #牛五花取自胸腹左右兩側，豐富的油脂吃起來不柴不膩不乾澀。 #霜降牛牛肉中的極品，油花如細點均勻 ...

牛肉部位介紹【牛五花(肩腹肉】燒烤店或火鍋店常常出現的牛五花肉片知道是什麼部位嗎? 腹肉是指肋骨周圍的部位，肩腹肉是靠頭側的部位，含有較多油花，肉質略硬， ...

牛五花，也被稱為牛培根，是在牛外腹部靠後的位置，油脂飽滿充沛，經過燒烤後那四散的油香與厚實的肉感，口感不柴不膩又帶有牛肉鮮味，令人想一片接著一片哪！

首先說明「五花牛」、「培根牛」是牛腹肉的統稱，牛腹肉油脂豐富，經常以切片方式烹煮以防膩口，也有切成塊狀作為「牛腩」的料理方式；「肥牛」則無限定 ...