牛五花部位、牛五花部位、牛部位火鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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油脂分布較多，越靠近肚子、含油量越高，可以切成薄片做為火鍋肉片或燒肉，就是俗稱的「牛五花、牛培根」，日式丼飯和壽喜燒也多是使用這個部位的肉片。推薦商品：美國 ...

1. 胸腹肉胸腹肉就是「牛五花」，亞洲人很愛使用的牛肉部位，通常會切薄片後使用，台灣、日本、韓國各自使用於火鍋、壽喜燒、燒烤、牛丼、握壽司.

屬於牛腩的部份之一，油脂分布較多，越靠近肚子、含油量越高，可以切成薄片做為火鍋肉片或燒肉，就是俗稱的「牛五花、牛培根」，日式丼飯和壽喜燒也多是 ...

牛五花為緊接於前1/4內肋骨(第7至第12節肋骨)下方骻部含肋骨第七根的部份。屬於牛隻的胸腹部，此部位通常不會製成牛排，多以薄片做為料理，火鍋片、燒烤片、韓式燒肉、牛肉 ...

牛五花為緊接於前1/4內肋骨(第7至第12節肋骨)下方骻部含肋骨第七根的部份。屬於牛隻的胸腹部，此部位通常不會製成牛排，多以薄片做為料理，火鍋片、 ...

牛肋肉位在牛肋脊骨兩側的肉塊，連接上腦與外脊，乍看就像眼睛，脂肪交夾在牛肉的中間，油花像大理石花紋般。常聽到的肋眼牛排（Ribeye Steak）也出自於 ...

首先說明「五花牛」、「培根牛」是牛腹肉的統稱，牛腹肉油脂豐富，經常以切片方式烹煮以防膩口，也有切成塊狀作為「牛腩」的料理方式；「肥牛」則無限定 ...

胸腹肉就是「牛五花」，亞洲人很愛使用的牛肉部位，通常會切薄片後使用，台灣、日本、韓國各自使用於火鍋、壽喜燒、燒烤、牛丼、握壽司等，油脂風味濃厚、 ...

牛肉部位介紹【牛五花(肩腹肉】燒烤店或火鍋店常常出現的牛五花肉片知道是什麼部位嗎? 腹肉是指肋骨周圍的部位，肩腹肉是靠頭側的部位，含有較多油花，肉質略硬， ...

牛胸腹肉又稱牛五花，是由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，油脂及瘦肉呈現3:7，是帶有油脂的肉品中CP值最高的部位。 ... Your browser can't play this video.