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羽下牛排是什麼在【熱門推薦】美國Choice翼板牛排(羽下牛排)-2片裝的討論與評價

精選Choice等級的美國榖飼牛。翼板牛排又可稱羽下牛排。 羽下牛排選自於牛肩胛中軟嫩的部位,口感與無骨牛小排相似。 油花豐富、分布均勻,肉中間有少許細筋,肉質香甜有 ...

羽下牛排是什麼在美國特選翼板羽下牛排的討論與評價

翼板肉和板腱肉都屬於肩胛部,就是在牛肩的位置。此外翼板肉又稱「 羽下」。 由於牛肩的部位有著常運動的棘下肌,因此肉質相對較緊實,但是翼板肉是肩胛部最軟的部位。

羽下牛排是什麼在美國特級Choice翼板/羽下牛排的討論與評價

嚴選美國Choice等級穀物飼養的翼板牛排,取自肩胛部的軟嫩部位。 又稱羽下牛排,無筋且軟嫩度適中,適合香煎或燒烤。 口感與無骨牛小排相似,但瘦肉較牛小排多,是CP值極高 ...

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    羽下牛排是什麼在職人手切牛排-頂級PRIME濕式熟成安格斯羽下翼板的討論與評價

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    份量約為1-2人份羽下肉即是翼板肉的別稱,「羽下」字面上的意思是羽翼(翅膀)下方的部位。取自於牛的肋骨第一至第五節間屬於「肩胛部」中的一個精華部位,油花分布更 ...

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    原產地:美國. 精選Choice等級的美國榖飼牛,羽下牛排選自牛肩胛中較軟嫩的部位,口感與無骨牛小排相似. 油花豐富、分布均勻,如羽毛般落下;肉中間帶細筋,肉質香甜有 ...

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    ... 羽下」... 這些都是形容肉的別名,市場上別名一多很容易混淆名稱,像是「沙朗」這個名詞,台灣人是指肋脊部的沙朗(肋眼),但是後腰脊部也叫做沙朗,下 ...

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    下肩胛眼肉捲整塊直接切就是常常聽到的「比臉大牛排」、「巨無霸牛排」, 又可以分切出下肩胛翼板肉(Flat Iron),又稱「翼板」 、「 霜降」 、「 羽下 ...

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    ... 是專業美牛進口商‧瑞騰唯一直營網路品牌。安妮 ... 翼板牛排又可稱羽下牛排。 羽下牛排選自於牛肩胛中軟嫩的部位, 肩胛最精實的部分 ...

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