西谷米肉圓做法、肉圓做法蒸、炸肉圓做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2012年2月7日 — 將西谷米先泡水3個小時以上.將水倒掉之後用手將西谷米揉勻. · 紅蔥頭切成細末.香菇泡軟切丁.筍子也切成丁狀.... · 開始炒餡料：熱油鍋.爆香紅蔥頭. · 將(3)與 ...

1.西谷米用水泡開，等待西谷米脹大飽水吸飽約15~20分鐘。 2.將筍子及香菇切成丁狀，並汆燙（滾水下滾水上）。 3.取一鍋放 ...

西谷米肉圓料理怎麼做才好吃？這裡有7 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：清蒸肉圓（西谷米版）, 【靜靜小廚】用西米露做肉圓, 韮菜肉圓, 珍珠肉圓（香菇竹筍口味）, ...

上次做的楊枝甘露還剩了不少西谷米，沒想到西谷米也能做出Q彈好吃的肉圓呢!! 疫情期間沒法趴趴造，超想念南部的肉圓，雖然自己沒法做傳統的肉圓也 ...

新學了ㄧ招...西谷米做的珍珠肉圓 · 1. 西谷米加入2 1/2 杯水浸泡2 小時左右，以手揉勻 · 2. 將1 TBS 炒菜油加入已揉勻的西谷米，再加以調勻備用 · 3. a.的絞 ...

[食譜] 做肉圓實驗：西谷米版本& 搞剛版雙法齊下 · 1. 西谷米泡水，要泡過才可以打，如此西谷米才會熟透，做出團結的皮來 · 2. 在來米與水攪拌均勻後用小火 ...

200910220025[筆記]神奇西谷米--繽紛小肉圓 · 1.絞肉用醃料醃過，密封後放入冰箱冰4個小時以上。 · 2.準備開始操作時，才泡西谷米，不需提前泡。 · 3.筍仔切成丁之後先用滾水 ...

西谷米肉圆 · 1: 做肉圆可分为四个部分1卤香菇2 醃渍肉馅3 肉圆皮4肉圆沾酱 · 2: 泡软的香菇挤干水分跟油葱酥一起炒香 · 3: 酱油，糖，米酒，胡椒粉，五香粉，泡香菇水卤香菇( ...

【做法】：. 1西谷米半斤先加入沙拉油1/4米杯，再倒入水2米杯後浸泡 ...

西谷米清蒸肉圓─陳昆煌作法： 500克西谷米用水泡開，等待西谷米脹大飽水吸飽約15~20分鐘180克筍子切丁5朵泡發香菇切丁起滾水鍋，汆燙筍丁、香菇 ...