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窯烤 是印度常見的料理手法,雞腿用印度風味香料腌製過,再放入爐灶窯烤,. 烤出雞肉香味,肉質不乾柴帶有肉汁,香料味道深入雞腿,吃起来十分美味。

道 地 北印度 窯 烤 美食在【台北松山】Balle Balle 巴雷巴雷印度餐廳~正宗道地的印度 ...的討論與評價

有點像口感較硬的豆腐. 搭上窯烤蔬菜與香料的味道很特別. 只是不大合個人胃口. 在"巴雷巴雷"能吃到風味道地的印度料理. 但就不一定符合台灣人的味蕾.

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【窯烤雞腿】$360. Balle Balle印度餐廳(12).JPG. 雞腿有抹一點香料再烤. 外皮吃起來偏乾一些. 我覺得這道雞腿還好,沒有特別驚艷的地方.

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