醃豬腩肉、醃豬腩肉、韓式炒豬腩肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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豬五花特點為油脂豐富、口感軟嫩，尤其適合烤肉、煎肉、燉燒以及蒸類料理，而中秋節烤肉時，使用五花肉烤肉，油而不膩的風味更是好滋味，究竟醃製、處理豬 ...

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簡單、家常的醃料，也可以煎/烤出美味的豬五花。 ※之前分享過〈客家鹹豬肉（第二版）〉、〈客家鹹豬肉〉、〈蒜泥白肉〉、〈泰式檸檬豬〉等食譜， ...

然後是落生油，作用是在烹煮時不容易黐鑊，及能把以上的調味品味道包回在肉內。相關文章. 想XO醬鮮菌炒腩肉 ...

別以為醃肉只是把所有調味加入碗中拌勻便完成，事實上醃料、方法及次序都會影響肉質及味道。豬肉、牛肉或雞肉都是家常料理經常用到的，未煎炒之前都會 ...

脆卜卜的豬腩肉，油脂豐腴、肉味香濃，其「味」力實在令人難以抗拒。好多人以為，自製豬腩肉工序多又麻煩，其實原來都有簡單版。

傳統古法的上海醃鹹肉，必須在冬至之後，氣溫10℃左右的時候製作，用大量的鹽和花椒把豬五花肉、後腿肉或蹄膀在大缸裡醃漬，加上重石壓出水並且每日翻面，數日後再把鹹肉拿 ...

由豬腩製作的培根在美國較為流行，在英國和愛爾蘭則稱為斑條煙肉（streaky ... 煙肉的一個製造方法是，首先用鹽加工豬肉，在醃肉風乾後將醃肉揉搓，然後在經過一段時間 ...

每包約280g 豬腩肉以韓式醬料醃製適合韓燒或煎香配飯.

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