醃雞腿配方、烤雞腿醃料、快速醃雞腿在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一名網友表示喜愛下廚但廚藝普通，而他最近愛上煎雞腿排，卻變不出什麼 ... 料理方式更加受限，希望向廣大網友求教更多元美味的「雞腿排醃漬配方」。

用薄鹽醬油+味霖+薑泥+白胡椒粉+米酒醃雞腿肉一晚。放冰箱醃過夜是最好的，如果臨時要使用至少醃個2小時才會入味囉！

照燒雞腿＞材料：. 1.去骨雞腿肉一片（440g）. 2.洋蔥一顆（250g）. 3.白芝麻少許. 醃料（照燒醬）：. 1.醬油60g. 2.米酒35g. 3.砂糖15g. 4.蒜片15g.

醃雞腿排料理怎麼做才好吃？這裡有9 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：洋蔥燒雞/雞腿排不醃直接醬燒, 簡單快速免醃蜜汁雞腿排, 氣炸雞腿排醃韓式燒烤醬, 辣椒油醃 ...

各位鄉民大廚好小弟料理門外漢想要自己煎雞腿當每天早餐又怕要是醃製方法太少會單調希望匯集一下大家的智慧和經驗.

食譜作法｜椒鹽雞腿排 · 雞腿排加入蒜頭以及醃料抓醃10分鐘 · 所有調味料拌勻成醬汁 · 取鍋不加油，雞皮朝下放入雞腿排，中火煎出雞油(約2-3分鐘) · 雞皮面金黃後翻面續煎至全 ...

轉貼~ 輕鬆簡單做香烤雞腿＆10種不同的烤雞醃料配方分類：食譜料理做法2010/11/04 23:36 分享Facebook Plurk YAHOO! 分享在我的Facebook 分享在我 ...

照著節目方式，以平底鍋煎出的雞腿排，還能將肉多餘的油脂逼出哩 ... 去骨雞腿肉2支特級初榨橄欖油1大匙（沒有就以普通食用油也沒關係）醃料：

美味秘訣：加入優格醃肉，可軟化肉質。 ... 作法： 1. 雞腿排內部劃刀斷筋。 2. 將洋蔥泥、蒜泥、薑泥和所有調味料拌勻成醃料。 3. 放入雞腿排用手按摩抓勻 ...

不建議把整支雞腿排切開再煎，以免肉汁流失、影響口感。 POINT 3 醃料的選擇. 想要煎出漂亮金黃色澤的雞排，醃料中不能添加 ...