鑄鐵鍋使用、鑄鐵鍋炒菜、鑄鐵鍋使用在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鑄鐵鍋適合哪些料理？ ... 鑄鐵鍋可以煎、炒、煮、炸，只要掌握上述四個要點就沒問題。唯一不建議用來煮太柔嫩易碎的食材，例如雞蛋、鮮魚，否則技巧不到位 ...

使用溫熱水搭配鬃刷、海綿，將鍋內的食物、殘渣刷洗乾淨。清洗請避開2件事：第1是勿使用較硬的鋼絲刷等其他清潔工具，用力刷洗鑄鐵鍋，第 ...

女人都該擁有鑄鐵鍋，鑄鐵的續熱力好，很適合煎、燉煮食材使用也可以做鬆餅甜點、烘蛋、大阪燒等等，可以說一鍋多用途一體成形的鐵鍋價格也很親民，很好敗入的耐用鍋具 ...

第一步：. 不使用清潔劑，以熱水將鍋子沖洗一遍並用絨毛刷或海綿輕輕刷洗，洗完以紙巾擦去濕氣。(勿用鋼絲刷或菜瓜布) · 第二步：. 開小火，慢慢將鍋子加熱 ...

鑄鐵煎鍋並不是不沾鍋，只是當鍋中的油達到非常高的溫度時會有類似保護膜的作用，不但水無法穿透，也能避免沾黏。要注意的是當料理油量過多或是使用過多的油保養會造成反 ...

1.在鍋內倒入約1/2量杯的海鹽，並用廚房餐巾紙重複磨擦鍋底來清除灰塵及雜質。 2.用熱肥皂水仔細清洗鑄鐵鍋，然後讓它自然烘乾。 3.用餐巾紙沾上植物油後 ...

將鍋從盒子中取出後清洗， · 加油勻鍋然後放入家裡現有的任何青菜(高麗菜最外層不要的菜葉最佳)，均勻地炒2-3分鐘讓每一片菜葉都塗到鍋面。 · 洗淨之後加水放到瓦斯爐上煮滾 ...

Le Creuset STAUB黑白琺瑯鑄鐵鍋開鍋、養鍋、使用及清潔秘笈 · 1. 使用前，先將鍋具上的標籤撕下，再用清水清洗乾淨 · 2. 白琺瑯可直接將其擦拭乾淨並收納在 ...

∙ 為避免沾鍋，請勿直接烹調過於冰冷的食物，也請勿烹煮過於酸性的食物(如番茄、豆類、檸檬等)。 ∙ 為防止生鏽，請勿於清洗後未擦乾就直接風乾鑄鐵鍋具。使用後若有頑垢 ...

琺瑯鑄鐵鍋不需要費心開鍋與保養，是相對容易使用的。 Vermicular大顯身手不只美型煎煮炒烤樣樣都行. 琺瑯鑄鐵鍋可運用的範圍 ...