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陶鍋開鍋法、陶瓷鍋缺點、陶鍋開鍋法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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陶鍋開鍋法在日本主婦都在用!土鍋的開鍋、保養技巧有這些! - 食譜自由配的討論與評價

土鍋是使用吸水性的陶土所製成,鍋身有許多孔隙和氣泡,所以在第一次使用前必須將那些間隙以澱粉質填滿,如此一來髒汙就不容易滲入其中、也能防止滲水的 ...

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    1.將陶鍋清洗後風乾。*含水分恐致破裂 · 2.於陶鍋內注入八分滿的水,以及水份1/5以上的白飯。*勿放生米 · 3.利用小火慢慢燉煮。 · 4.煮成粥的狀態後熄火,靜置至完全冷卻(約需 ...

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    10號鍋比較大,我是用乾布把陶鍋的灰塵擦乾淨,加入8分滿水1/3杯生米,開小火煮,期間不斷攪拌避免燒焦,注意不讓湯汁溢出,約1小時後熄火,靜置24 ...

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    但是一定要養鍋才能煮 我想我之前的小陶鍋應該就是被我亂煮才破掉的吧! 日文的說明書上也有寫著要煮粥養鍋所以 我泡水一夜後 第一開煮的就是【粥】

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