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霜降牛肉部位、雪花牛肉片、雪花牛料理在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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霜降牛肉部位在牛肉部位一次搞懂的討論與評價

牛肉部位 基本上分成八大部份,以美國出口牛肉部位的分切圖來看,分成肩胛部、肋脊部、前腰脊部、後腰脊部、前胸、胸腹、腹脅、臀腿這八個部位, ...

霜降牛肉部位在美國Prime 霜降/翼板牛排(頂級)的討論與評價

嚴選牛隻下肩胛肉眼,屬肩胛部最嫩部位,油花部分布如雪花般,因此又名霜降。 特色. 1. 油脂分布恰到好處,肉質軟嫩,入口肥瘦比剛好, ...

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