食品良好衛生規範準則中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理下列敘述何者正確、依據食品良好衛生規範準則食品熱藏溫度為何、根據餐具清洗良好作業指引下列何者是正確的清洗作業設施在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「食品良好衛生規範準則」中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理，下列敘述何者正確 (工作項目02：食品安全衛生相027). (1), 應具有洗滌、沖洗及有效殺菌功能之餐具 ...

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