鹹小卷是什麼、鹹小管、鹹小卷湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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我家那隻很愛吃鹹小卷, 就是小小隻的"小卷仔",市場賣的已經用塩醃過了, 上次去吃清粥小菜時點過, 先生讚不絕口 ... 不然就是小捲處理好之後(泡過水後)

薑絲300g、豆豉(泡水)1匙、鹹小卷200g、香菜5g · 糖1/2匙、米酒1大匙、香油1大匙 · 1.鹹小卷斜刀切小塊，放入冷水鍋中，開火煮至滾沸，撈起備用。 · 2.取鍋 ...

只要前置作業處理得當，爆炒一盤鹹小卷保證開胃又下飯！多加了九層塔香味更提升～收藏完整食譜>>https://icook.tw/recipes/143802 大自然恩賜的甜蜜 ...

料理步驟 · △Step2.在鍋中加入油，將薑炒香。 · △Step3.炒香之後加入熟小小卷及蔥白，拌炒。 · △Step4.炒香後，加入些許的醬油及糖，拌炒至上色。 · △ ...

前置處理時，肉沒擦乾就抹鹽，或是調味太鹹，導致食物本身鹹度過高時怎麼辦？這時候先別急著放棄，只需將過鹹肉類，放入1%鹽水中(依照上方不同食材，選擇對應 ...

鹹小卷料理怎麼做？愛料理精選280篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家小炒（鹹小卷版）、鹹香辣下酒菜《爆炒小卷》、【下酒菜】醬燒薑絲小管鹹香Q彈超下酒、［宵夜 ...

我們家都是先用熱水煮過(因為真的很鹹),然後撈起來瀝乾,小火再下去煎,早上配稀飯很棒.尤其是有卵的鹹小卷(小管).

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嘉興鹹小卷澎湖名產專賣店,直接在澎湖接受訂單後,將商品配送至台灣各地區, ... 後，曬成乾或者風乾，處理成可以在冬季食用的食材，澎湖的[鹹小管]色澤紅亮，味美鮮甜。