鹽封烤魚、鹽封烤魚、鹽烤魚台北在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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我們搬家了!點我搶先看!閱讀全文＞＞＞♥寫實煮義♥ 好像雪一樣喔~ 鹽封香草爐魚Branzino alle erbe in crosta di sale文章摘要用叉子輕輕敲擊像脆餅感覺一樣的外殼，

有點吃膩了；烤魚？感覺太燥熱……不如嘗試一下地中海的鹽封做法，用鹽包裹住食物烤，封住水分和鮮味，有點像叫花雞的原理。

3、烤盤舖上一層烤盤紙，塗上一層厚厚的蛋白鹽，將魚置於蛋白鹽上，將後將周圍的蛋白往魚身包覆好。 4、預熱烤箱180度C，將魚放入烤約20分鐘左右。（如果 ...

拿出台鹽一包15元的"高級精鹽"。烤一條魚大約用1/3~1/2包鹽。 ... 在鋁箔紙上先鋪一個魚的形狀。 ... 把拭乾的魚放在鹽堆上，稍微把魚上下左右磨蹭一下，讓魚有一點"陷入"鹽堆 ...

吃膩清蒸、油煎、燒烤、煮湯的魚了嗎？來試試鹽烤魚吧！用厚厚的鹽包裹住魚，封住水分及鮮味，烤出來的魚肉多汁又彈牙【關鍵字】：鹽烤魚、魚肚、 ...

地中海式鹽封烤魚. ... 中東和地中海菜式中，人們用鹽將魚包起來烤。泥土和鹽都非常的保濕，令食物在燒烤後，依然水嫩嫩的。需要的食材：.

先在烤盤鋪上一層蛋白鹽糊，放上魚，再仔細的把整條魚用蛋白鹽糊封好，放烤箱，烤25分鐘即可出爐。烤的微微焦黃的鹽山上桌，眾人拍手叫好，用支小錘子把硬 ...

作法 · 1.魚洗淨後，抹上少許的橄欖油、魚肚塞蒜頭增加香氣 · 2.將魚放置烘培紙，蛋白+鹽打至全發，然後裹上魚外表 · 3.烤箱預熱後220度烤30分(如果覺得不夠，再自行增加烤的 ...

基隆這幾年有一個新的熱門景點，緊鄰著"正濱漁港"的彩虹屋，有人形容這裡就像"台版的威尼斯"，來這裡一遊，可以順便一嚐這家很特別的原住民料理！

鹽烤魚溫度，你想知道的解答。鹽烤魚比烤牛排更簡單，不需要馬錶計時，也不需要動用平底鍋與瓦斯爐，最主要的只有烤箱，而且只要魚放得進去，小烤箱也可.