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鹽水意麵、鹽水意麵、鹽水美食在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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意麵 麵條Q彈有嚼勁,重口味的肉燥不會死鹹,拌麵蠻好吃的,只是吃到碗底會有一點點油。

鹽水意麵在台南鹽水意麵要吃那一家呢? 阿妙意麵?阿姬意麵?阿三意麵 ...的討論與評價

身為吃貨的小美阿姨,當然是以鹽水當地美食為出發的動力(握拳~小美阿姨本身就是個麵控,所以每次到鹽水一定要吃碗鹽水意麵的。阿三意麵 阿桐意麵 阿 ...

鹽水意麵在鹽水意麵優惠推薦-2023年5月|蝦皮購物台灣的討論與評價

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    鹽水意麵 又與一般意麵不同,製作過程中以冰塊取代常溫水用以降溫,有助於降低麵粉發酵速度,並保有麵粉筋性,堅持古法製造不油炸、不添加防腐劑,手工日曬製作出來的意 ...

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    鹽水意麵 的特色在於麵條製作過程不加水,而使用鴨蛋,讓麵體呈現金黃色澤~ 現在有的不使用鴨蛋,而以雞蛋取代,但同樣是不加水製作喔!

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    台南鹽水相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同的地方,在於製麵過程中不加一滴水,完全以鴨蛋取代水分,因此做出來的麵條軟嫩滑Q,有一股特殊的香氣,鹽水 ...

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