和牛定義、和牛部位、黑毛和牛在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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所謂「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，和牛品種與定義相當嚴格，目前僅「黒毛(くろげ)和牛」、「褐毛(あかげ)和牛」、「無角(むかく)和牛」 ...

簡單來說，和牛的定義是上述的四種品種之間的雜種牛，而其他在日本國內流通的牛是，霍爾斯坦牛奶牛與黑毛和種牛的雜種牛。當然該牛在日本的飼養期間必須長過在國外飼養 ...

能稱為和牛的牛種只有黒毛和種（最多）、褐毛和種、無角和種、日本短角種，以及前四種牛的混種，還有混種再與四種牛或混種牛的混種，也就是說要符合上面六 ...

日本和牛解密④日本國產牛≠和牛！和牛定義更嚴格. 「和牛」如同字面意義，就是「日本牛」的意思，但並非所有在 ...

只要沒有被定義為「和牛」，但是是在日本飼養、成長的牛隻，都可以被稱為「國產牛」。國產牛不是日本國內出生，即使是從海外進口的牛隻，在日本被飼養 ...

先從「和牛」這個名稱說起，日本和牛強調血統純正，定義是「大和民族的牛」，一隻和牛甚至要追溯三代，才能被認定是純正的和牛，而澳、美推出的和牛，則是 ...

從字面意思來看，和牛就是日本牛的意思，是指日本國獨有的黑毛肉牛品種。但事實上，現在日本人說的和牛其實也都是雜交牛保留下來的現代牛種，包括黑毛和種 ...

和牛定義. 狹義的「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，僅限日本本土飼養的品種；而廣義泛指近幾年出現的澳洲和牛與美國和牛，通通血統皆 ...

日本三大和牛神戶牛、松阪牛、近江牛之外最知名的和牛就是米澤牛，來自於日本山形縣的米澤牛必須是無生產經驗的母牛或去勢公牛，育肥32個月以上，A3等級 ...

和牛指的是「從明治時期以前，日本獨自進行交配繁殖的品種」。和牛的定義相當嚴格，除了「黑毛和種」「紅毛和種」「日本短角種」「無角和 ...