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廣式叉燒肉做法在自製港式蜜汁叉燒【深夜食堂X鮮食家】的討論與評價

港式蜜汁叉燒自己製作一點都不難,正宗的港式蜜汁叉燒必須使用南乳,但是購買不易,使用一般的烤肉醬加上蜂蜜以及香料,一點都不輸道地的喔~ 【關鍵字】: ...

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    步驟2:將梅花豬肉塊用叉子戳洞,可讓肉塊能更入味,並撒上適量白胡椒粉抹勻。 步驟3:將肉塊放入密封盒內,加入所有醃料並均勻沾裹,加蓋放冰箱冷藏醃漬3 ...

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    醃:將300g 豬梅花肉夾進醃料包,使醬汁均勻覆蓋豬肉表面,冷藏醃肉8 小時。 · 烤:豬肉至於烤箱的烤網上以便均勻受熱,200 度烤肉約30 分鐘。(可依照肉品 ...

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    之前分享過廣式叉燒肉的做法,蠻多朋友覺得要用到烤箱,希望分享免烤箱的做法。 · 豬梅花肉或去皮五花肉600-700克 · 1.將所有的材料加入大塊梅花肉或去皮 ...

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    步驟1. ~先將梅頭肉洗淨,切長條 · 步驟2. ~將所有醃料拌勻,放入大碗或密封袋內,再放入梅頭肉。 · 步驟3. ~用錫紙包好烤盤,將梅頭肉放在烤盤上(不可重疊 ...

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    做法 · 將蠔油、醬油、米酒、蜂蜜和香油放入主鍋,以3 分/Varoma/速度1烹煮。 · 加入蔥、薑、蒜頭、鹽、五香粉和紅麴豆腐乳,以20 秒/速度3混合。 · 將梅花肉放入夾鏈袋中, ...

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    1.先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料2.将猪肉依次加入盐,糖,叉烧酱,酒,生抽,老抽,蚝油,蒜末等材料3.用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里, ...

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    自己做....廣式蜜汁叉燒肉 · 烤肉的方法(任選一種皆可) A. BBQ烤肉架直接烤 醃好的叉燒肉放烤肉架上直火直接烤,火不用太大,烤到肉熟,邊邊有焦的感覺時在 ...

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