梅花肉部位牛、牛五花部位、牛部位火鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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梅花肉部位牛在裕賀食品股份有限公司| 牛肉知識的討論與評價
由肩胛部切離而得(含三根頸椎骨第5到7頸椎骨、去唇肉、肩峰肉)，一條約6-8公斤。牛梅花大多精瘦柔嫩且富含大理石油花，靠近頸部部位較硬，靠近肋脊部較嫩。
梅花肉部位牛在貴了一倍…軟嫩也有差！一招辨別肋眼心、牛梅花肉的討論與評價
從部位來看，肩胛部就是常吃到的嫩肩肉也是被討論的梅花肩，而肋脊部才是沙朗和肋眼，其中又分成上蓋肉也就是所謂的老饕，被筋分開的則是肋眼心。但如果 ...
梅花肉部位牛在下肩舺眼肉捲-俗稱牛梅花的討論與評價
由「 No.116A 下肩胛肉捲」，將較柔嫩的肩肉捲中心規格化而得「下肩胛眼肉捲」。 ○ 由下肩胛肉捲中心部位的「下肩胛肋眼心(Chuck Eye Log)、「下肩胛 ...
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梅花肉部位牛在同名不同命！下次吃火鍋必點：牛肉這部位原來是超級瘦肉的討論與評價
【早安健康／呂孟凡營養師】 豬梅花是中脂肉，牛梅花是超級瘦肉！ 這件事情我是直到前年寫減重食譜時才發現的（慚愧），在那之前一直以為梅花肉很肥， ...
梅花肉部位牛在牛梅花適合作牛排嗎？ - 文森先生：咖啡、創業的討論與評價
查了一下，牛梅花是肩胛部位的肉，看生肉感覺應該是偏瘦結實、油脂較少的部位。實際煎起來的結果，感覺牛梅花肉果然沒那麼適合作牛排，儘管肉香肉汁都 ...
梅花肉部位牛在這份超級瘦肉比牛腱還低脂的討論與評價
牛跟豬梅花指的是哪個部位？梅花肉指是肩胛部的肉，不管豬跟牛應該都是。 Scroll to continue with content.
梅花肉部位牛在食材介紹 - 涮乃葉的討論與評價
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梅花肉部位牛在梅花肉部位的推薦與評價，媽媽經、FACEBOOK和網紅們這樣 ...的討論與評價
去皮及骨含頸肉及前腿外腱肉。位於背脊前方到肩胛骨處。肩胛肉細部分切為梅花肉與前腿肉，常見的梅花肉則是指位於肩胛肉 ... ... <看更多> ...
梅花肉部位牛在貴了一倍…軟嫩也有差！一招辨別肋眼心、牛梅花肉 - 奇摩新聞的討論與評價
鐵板上煎的吱吱作響，要吃牛排哪個部位最好呢？當然是肋眼。
梅花肉部位牛在里肌、梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑 ...的討論與評價
來到市場、面對肉攤上一堆又一堆的肉，往往不知道該怎麼選，有時甚至連該買哪個部位都不知道。無論是想要做.