澳洲和牛定義、和牛部位、黑毛和牛在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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在日本的超市或者火鍋燒肉店裡，有時候會看到100%國產牛這樣的標示，或者甚至國產牛套餐3000元，但和牛套餐卻要5000元這樣不同的定價．這時候相信許多人心裡會有個 ...

澳洲和牛的優勢！ ... 與普通牛肉比起來，澳洲和牛有三個最突出的特點：首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更 ... 和牛M3~和牛M9是怎麼定義的？

專家指出，純種澳洲和牛嚴格上被認為是一種混種的和牛，意即全血和牛與不同品種的牛進行雜交，在第四層的雜交後所生出來的牛隻，具有93.75% 和牛遺傳血統 ...

先從「和牛」這個名稱說起，日本和牛強調血統純正，定義是「大和民族的牛」，一隻和牛甚至要追溯三代，才能被認定是純正的和牛，而澳、美推出的和牛，則是 ...

上次曾經介紹和牛品種的相關知識，這次要來釐清的是和牛的分級標準。日本和牛在分級上有較為直接依照「產地」區別如：神戶牛、松阪牛、近江牛等， ...

和牛是對於日本黑毛和種、褐毛和種、無角和種和日本短角種4個品種的食用肉牛的統稱。近年，也有其他的國家（如澳洲）輸入及飼養和牛。由於和牛的血統及飼養方式與其他 ...

和牛定義. 狹義的「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，僅限日本本土飼養的品種；而廣義泛指近幾年出現的澳洲和牛與美國和牛，通通血統皆 ...

澳洲和牛既有日本和牛和安格斯（angus）雜交的（根據aus-meat 的規定，只有m5或以上等級的雜交和牛才能被標註為和牛），也有full blood 純血的。壽喜燒和 ...

【澳洲和牛的定義】. 在澳洲以日本和牛和澳洲當地品種進行交配後誕生的小牛，並且以穀物進行長期的飼育牛隻。【老乾杯使用的澳洲和牛】. 在澳大利亞最天然的牧場裡， ...

日本官方定義「和牛」有四種，分別是黑毛和牛、褐毛和牛、無角和牛、短角褐牛。但馬和牛屬於最受歡迎的黑毛和牛血統之一，以紋理細緻的油花與鮮明的肉色為特點，肉質 ...