醃肉放冰箱多久、醃肉技巧、冷凍肉醃肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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別緊張，也別聽一些理論派的講大約，什麼生肉三天，醃肉五至七天的，畢竟那都是理論，以實際看跟聞 ... 請問有人知道，醃好的肉可以放在冰箱多久啊？

1、鮮肉用雙層塑膠袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年 · 2、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的 · 3、冷凍肉應放入冷凍室，儲存 ...

一般醃製過的肉類儲存的時間會比正常的肉類要長，但是這並不代表醃製過的肉類並不會壞。醃製肉類的保存溫度如果在零度以下，可以保存半年的時間。

如果在... 如果在醃肉的時候就已經覺得太多，不妨就直接分成2-4包放冰箱冷藏，一次... 所以，如果你覺得可以在2-3天內吃完的話，建議分成幾包放冷藏保存。

调料腌过的肉在冰箱可以保存4天左右。一般情况下，肉类食品含有较多的蛋白质，容易被细菌滋生，从而发生变质，但是用调料腌过的肉如果 ...

调料腌过的肉在冰箱可以保存4天左右。一般情况下，肉类食品含有较多的蛋白质，容易被细菌滋生，从而发生变质，但是用调料腌过的肉如果 ...

醃製後又基本脫水的肉可以放半年以上。但是時間久了，味道還是有變化的。醃魚醃肉能在冰箱裡冰凍存放嗎. 準確地說 ...

如果你放了太多的酱油，那么里面的盐就会开始保存肉，如果你腌制的时间太长，最后就会像吃了泥炭人。一般来说，我认为牛肉是可以的，但我不太肯定鸡肉。闻一闻，看一看。

新鮮度比什麼都重要的海鮮，都是從內臟開始損傷。烏賊也是，冷藏前，如果不先拿掉內臟和軟骨，表面就會變得黏黏的，味道也很難聞，臭味還會沾染到其他食材，所以保存時不可 ...

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海補充表示，對於台灣來說，醃製肉品有時會擺放硝酸鹽或硝酸鈉，協助抑制微生物滋生並增加保存時間。雖然有致癌疑慮，但 ...