醃肉時間ptt、醃肉次序、醃肉技巧在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說
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2022年1月4日 — 我曾經看過一種調味法是把牛排泡在調味過的油裡一小段時間(醃漬) 要吃的時候再拿出來煎請問是否知道這種手法的名稱呢? 謝謝----- Sent from JPTT on ...
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時間 2021-09-24 00:06:16. 留言 17則留言,11人參與討論 ... 剛好家裡有兩罐性質不同的醬油,一時興起想說就來試試看,醃與不醃肉到底細節會差多少。
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最近開始練習煮菜帶便當才發現醃肉真的是很大的學問手邊有兩張之前醃肉的照片雞腿肉for烤肉野炊豬肉片醃完冰冷凍要吃直接退冰拿來煎 ... 1 F →ketter: 時間 07/28 15:51.
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她說因為可樂可以軟化肉質當時沒有下廚的我聽了不以為意直到現在自己開始下廚了. ... 不但可以縮短烹調時間還有調味的功能呢! 用它來滷豬腳、燜子... 醃肉醬料>: ...