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吉利丁片用法、吉利丁果凍、吉利丁素食在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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怎麼使用? ... STEP 1:先把吉利丁片放入攝氏10度以下的冰塊水中浸泡約5分鐘,盡量一片一片分開放入、不要完全重疊,避免影響軟化程度(亦可剪成小片);且 ...

吉利丁片用法在吉利丁片的使用方法和注意事項 - 每日頭條的討論與評價

使用時將吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡開,時間大概1-2分鐘即可(注意是將粉倒入水中哦)。此過程不需攪拌,待其自動吸收水份膨脹後,再攪拌均勻至融化。

吉利丁片用法在使用吉利丁的3個小訣竅!哪些料理可以加入吉利丁?的討論與評價

吉利丁 是一種不能直接使用的食材,需要先將它泡入放了冰塊的冰水中,大約泡5 分鐘左右,讓它軟化、膨脹後,才能完全發揮它應有的作用。將吉利丁泡軟後, ...

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    用法 :使用前泡在冷開水中軟化,再撈出瀝乾水份加入要凝給的果汁或液體中,加熱至70度使其均勻融化,入冷藏凝固定型一片吉利丁片約2.7g,換成吉利丁粉也是使用2.7g吉利 ...

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    吉利丁片 泡入冰水或冷水(低於20°C)約3分鐘左右,泡軟去除,除去水分,放入配方溶液中加熱至60°C(不可高於80°C,否則無法凝固),攪拌溶解; · 用冷水 ...

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    使用吉利丁片之前,要先將一大片剪成幾小片,而後放入冰水中泡軟(注意一定要是冷水),同時要將吉利丁片攤開,不要摺疊。浸泡大概10-15分鐘,即可將 ...

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