新疆烤肉串食譜、孜然烤肉醬、羊肉串做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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賣羊肉串的攤子一字溜的排開，帶著帽子的新疆大叔拿著紙板扇著烤架，濃煙滾滾，羊肉串整齊地碼放在上面。師傅手腳利落，左右開弓，各捏著五六支羊肉串， ...

馳騁邊疆的新疆人不分節慶，無時無刻都在烤肉！ ... 肉品多以羊肉、牛肉為主，一邊搧風烘烤，一邊撒上孜然等香料，烤出來的肉串有著原始粗獷的炭香味！

烤羊肉串——新疆味道的做法 ... 在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。 ... 新疆正宗的烤羊肉串一般就用白色的洋葱和盐腌制，选羊瘦肉，再选一些肥肉，有一定 ...

想感受猶如奔馳於塞外草原的新疆烤肉，重點絕對得先購入一瓶孜然。 ... 令族人驚奇不已，遂將此神奇食譜公諸於世，成為維吾爾族人廣為流傳的手抓飯。

2014年8月20日 — 【家樂福食譜】孜然羊肉串diy 的詳細作法：喜歡孜然香味的您，一定要把這道學起來！只要香料調配得好，就能輕鬆掌握這道新疆料理，別忘了還要搭配冰冰 ...

再就是選擇部位非常重要，羊肉串的肉質要嫩，要筋少，得選羊後腿肉。二、醃製. 新疆人做羊肉串不需要加那些各種調料，只用洋蔥和雞蛋清，洋蔥和羊肉絕對 ...

新疆风味～孜然烤羊肉串 · 1: 将羊腿肉洗净擦乾，切成约2公分入口大小的肉块 · 2: 取一中盆混合羊肉、洋葱泥、蒜泥及所有调味料，覆上保鲜膜冷藏醃渍2个小时或隔夜 · 3: 醃好 ...

20/11/2006 · 新疆烤羊肉串食譜：醃肉料:洋蔥一個(中等大小)，紅番茄（大） ... 羊肉串45元/串說到新疆烤肉，第一個想到的就是烤羊肉串，肉質帶有甜味、不腥騷的 ...

新疆烤肉串上榮新疆烤肉串新疆烤肉的做法比較不一樣，是將各種肉塊用竹籤一個個串起，沒有包其他食材直接上烤網烤，再沾上特製燒肉醬，快烤好的時候再撒上 ...

新疆烤肉串食譜。大西北之味——新疆羊肉抓飯@ 小貓伊藍:: 痞客邦PIXNET :: 新疆烤肉串的小販，也很容易能找著。而再走遠一點，有一家我獨愛的新疆餐館... 食。