新疆烤肉做法、烤羊肉做法、羊肉串醃製在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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馳騁邊疆的新疆人不分節慶，無時無刻都在烤肉！主要特色是使用新鮮肉品，不先醃漬，用木炭直接燒烤，遊牧民族沿用以前鐵劍改良的鐵串子，將肉串成長串 ...

材料：羊里肌、鹽、蒜泥、米酒、辣椒粉、孜然粉做法： 1.少許的鹽、蒜泥、糖與酒先將羊肉醃漬30分鐘。 2.用竹籤將羊肉串起，烘烤到羊肉表面微焦。 3.

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烤羊肉串——新疆味道的做法 ... 在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。 ... 新疆正宗的烤羊肉串一般就用白色的洋葱和盐腌制，选羊瘦肉，再选一些肥肉，有一定 ...

做法. 将羊腿肉洗净擦乾，切成约2公分入口大小的肉块 ... 在已预热的烤肉炉/横纹炙烤盘上刷点蔬菜油，放上羊肉串，依喜好撒上盐、孜然及辣椒碎.

路邊燒烤攤味道雖然不錯，但是烤肉串吃起來總有種吃牙籤肉的感覺，想要擼串擼的爽，還是要靠大串烤肉吃的過癮！北方地區如新疆、內蒙等地盛產好羊肉，北方 ...

新疆的烤肉醃製方法_新疆的烤肉怎樣醃製 · 1、將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中。 · 2、依次加入精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、麵粉和味道，揉搓 ...

想感受猶如奔馳於塞外草原的新疆烤肉，重點絕對得先購入一瓶孜然。 ... 做法與之前做過的奶油薑黃飯差不多，將羊肉、紅蘿蔔、洋蔥、米粒與孜然炒香， ...

要說現在雖然中國大陸各地都有各自的燒烤流派，但是其實要在1980年代之後，這些已然開花結果的燒烤才從新疆的烤羊肉串開展出來。孜然與烤肉串的味道的 ...

【家庭自製香辣孜然烤肉串】食材：羊後腿肉、辣椒粉（二荊條和朝天椒混合）、洋蔥（要榨成汁）、新疆孜然粗粉和新疆孜然粒、食用油、醬油、胡椒粉、鹽、白芝麻做法：.