梅干扣肉、梅干扣肉包、梅干扣肉宅配在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 首先將梅干菜泡水備用。 · 2. 起油鍋，將豬五花肉下鍋煎至表皮金黃。 · 3. 接著加入4辦的大蒜和糖，並炒到糖完全融化。 · 4. 再來加入醬油、米酒和水一起 ...

梅干扣肉，除了是一道經典的客家料理之外，更是許多人年夜飯桌上或宴客的必備菜色。濃厚甘香味的梅干菜和油脂豐富的五花肉一起蒸，表皮油亮迷人，菜汁 ...

【快樂大廚】經典客家名菜梅干扣肉8包組(250公克/包). $ 792 總銷量>100 登記 ... 【鮮食家任選799】南門市場逸湘齋FC 梅干菜扣肉(210g/盒).

步驟 · 1.將梅乾菜洗淨擰乾，泡入冷水1小時備用。 · 2.將筍乾洗淨擰乾，泡入冷水1小時備用。 · 3.將三層肉整條，放入醃料中醃漬約30分鐘，醃漬好後再放入180 ...

梅（乾）菜扣肉這樣做試試，軟嫩不油膩，必學經典家常菜！ · 1.梅干菜泡熱水至少30分鐘（泡冷水要2小時），再反覆清洗約2～3次至菜葉無砂土，擠乾水分後切碎。 · 2.冷水放入 ...

梅干扣肉的作法 · 1.蒜頭和洗乾淨擰乾水份的梅乾菜，都要切成小末. 03DSC_0561 · 2.煎五花肉逼油. 可請小販代切成1.5cm寬的片狀，乾鍋放入肉片，再用中小 ...

台灣客家料理的經典美食之一，精選皮薄肉嫩之五花肉，遵循客家傳統製成。以慢火燉煮，製程需要較長時間，才能達到香醇肉嫩的完美口感，梅干菜的甘脆與五花肉的油香融為 ...

1.首先將梅干菜浸泡水裡，清洗葉菜間沙泥乾淨再切段切碎大小約0.5公分。 · 2.將五花肉切片約10公分寬、1.5公分厚，加入醃料抓醃至酒被肉吸收即可 · 3.熱鍋倒 ...

團購組合NO. 1 ✓ 白飯殺手梅干扣肉不平凡的功夫料理~嚴選油脂平均的三層肉，經過每道細膩的傳統工法製作，加上客家莊獨有的梅干菜，到底多好吃？

梅干扣肉的食譜食材：豬五花肉900g 梅干菜2顆大蒜5瓣醬油4大匙米酒2.5大匙糖2小匙水150ml 作法： 1. 首先將梅干菜泡水備用。 2. 起油鍋，將豬五花肉下鍋煎至表皮金黃 ...