紅糟燉肉、酥炸燒肉、紅糟燉肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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只要把醬料混合在ㄧ起，塗抹在肉上醃漬隔夜，外表均勻裹上地瓜粉後，即可下鍋油炸。用油量減少些用半乾煎的方式也可以，是非常容易入手的一道料理！什麼 ...

又來一道熟悉的古早味小吃,在傳統市場或是路邊攤都可見到這一道炸紅糟肉,做法都差不多,一定少不了紅糟再加些其他調味料,平常我很愛買各種醬料, ...

1. 醃料拌勻，放入五花肉拌勻，放入冰箱冷藏3∼4小時。 · 2. 將醃好的五花肉取出，兩面沾上地瓜粉後靜置3分鐘反潮。 · 3. 取烤盤，鋪上烘焙紙，擺上五花肉後 ...

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