蔥爆牛肉火鍋肉片、燙牛肉片料理、雪花牛肉片料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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今天早上YouTube 上看到的，感覺不難試一下，味道比我想的還好吃，不愧是大師級人物的配方，分享給大家【關鍵字】：牛肉、蔥爆牛肉、醃肉、胡椒、火鍋 ...

1. 醃牛肉. 先以醬油和米酒醃牛肉，靜置20分鐘，下鍋前再加入太白粉抓勻。 · 2. 爆香蒜頭、青蔥、辣椒. 將蒜頭切片。 · 3. 把牛肉炒到變色. 用原鍋炒香薑末 ...

雞蛋打散成全蛋液，將牛肉片混合醬油、醬油膏、香油、蛋液，抓醃之後靜置15分鐘，使其入味。 · 蔥輕拍鬆之後切成段狀。 · 洋蔥泡過冰水後切絲，辣椒切片，蒜切碎。 · 乾鍋加熱 ...

1.先醃牛肉：醬油+米酒+一點點冰糖，封上保鮮膜放置冰箱半小時左右 · 2.熱油鍋，將牛肉片下鍋拌炒至八分熟（還看得到一點血水）盛起備用 · 3.熱油鍋，將蔥、 ...

首先將牛肉逆紋切成條狀，再放入醃料，加適量冷水慢慢抓醃，接著靜置醃約5分鐘。 · 取一支炒鍋先加入2大匙油，放入醃好的牛肉絲，以大火快炒至七分熟，再 ...

熱鍋加入少許油，將醃製好的牛肉肉片拌炒3~5分熟，呈盤備用。蔥爆牛肉炒肉備用. 用同一鍋不要洗鍋，大火爆炒蔥白至金黃色 ...

心血來潮的喬治今天中午炒了一盤蔥爆牛肉，整條巷子都香噴噴，做法如下: 準備蔥段、蒜末、雪花牛，嗜辣的人可切一些辣椒備用，雪花牛下鍋拌炒，再加入 ...

收藏文章. 文／章致綱老師、酸女孩團隊. stir-fried-beef-with-scallions. 料理新手必學家常菜，蔥爆牛肉，看似簡單的食材，但炒下去容易黏鍋、肉的熟度也難掌握，全熟 ...

炒牛肉火鍋肉片料理怎麼做才好吃？這裡有113 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：【火鍋片活用術】韓式炒牛肉Bulgogi、清爽版牛小排丼（牛肉片炒洋蔥）、沙茶牛肉炒 ...

【漢典食品】經典料理12入組(三杯雞、蘑菇里肌、馬鈴薯燉梅花肉、蔥爆嫩牛柳、匈牙利牛肉、翡翠野菇鮭魚各2). 經典料理12入組.