迷你小卷料理、小管料理、乾燒小卷在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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【做法】 ... 1.先將小卷泡入約3%鹽水中，去除過量的鹹味時，同時可減少小卷的鮮味流失。 2.鍋中放油，油熱後放蒜碎，爆香。 ... 2.蒜碎上色後，再加入辣椒片爆香。 ... 3.蒜頭 ...
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遠近馳名澎湖野生小管(小卷)、帶墨小管(迷你卷)、水晶小管(附料理食譜) · 豆干切片、薑、蒜、辣椒下鍋炒香 · 加入小管切片、豆干，炒至些微變色 · 加入水、 ...