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要是看見不錯的和牛店,首先就先看看店家標示的銘柄、產地在何處吧。 □格付(級別): 大家一定都有看過店家的招牌和是菜單上寫著「A5黑毛和牛 ...

a5和牛是什麼在A5和牛怎麼分?簡單5步驟,教你辨別和牛等級升級專業老饕的討論與評價

那麼A5和牛是什麼?A跟5分別代表什麼呢?A代表牛肉的「精肉率」,指的是整頭牛中可食用比例高低的分級 ...

a5和牛是什麼在A5 日本和牛很高級,但A 與5 又代表什麼意思呢?的討論與評價

和牛 的等級評定是由一個英文字母與一個數字構成,分別代表步留等級和肉質等級;這裡的步留指的是牛去除頭、四肢與內臟後的屠體,去除掉骨、多餘的脂肪、肉 ...

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    「A5等級」的牛肉是什麼意思? ... 這是由日本食肉格付協會所訂定的15種牛肉分級。根據英文字母的A~C來區分「食品可食率的等級」,也就是表示從一頭牛身上可取得的食用肉 ...

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    帶著美麗油花的和牛肉是許多人的心頭好。尤其烤的有點焦香帶著肉汁,裹著一口白飯一起吃下時,真有點瞬間上天堂的錯覺了????許多店家也會標榜店內只賣最高等級A5的肉, ...

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